全てはお客様の「おいしい」と「笑顔」のために、
私達はホスピタリティー（思いやり・おもてなし）の精神を追求し
イノベーションし続けます。
私たちは、居酒屋を通して、タンポポの花のように、
「お客様」と「スタッフ」に笑顔になってもらうお店をつくり、
お客様に「美味しかったね」と言ってもらう事が使命です。
人間は長所もあり、短所もあります。その割合は半分半分と言います。
一人ひとりを仲間と思い、助け合いの気持ちを持つチームを目指します。
心の優しい仲間が自然と集まってくる。他責の心よりも自責の念を持つことを目指します。
「飲食業だから」と諦めるのではなく、「飲食業なのに凄いね！」と言ってもらえるような会社を目指す！
